Познакомим вас с некоторыми популярными системами питания, которые помогут вам привести в порядок свой организм и приведут вас к здоровому образу жизни. Вы узнаете, какие продукты стоит есть, как повысить усваиваемость пищи, что стоит избегать и что вообще стоит исключить из своего рациона. Такие знания повысят ваш спортивный статус и чувство легкости поможет стать победителем в любых соревнованиях.
Мы расспросили профессионального гребца Чейза Костерлица о его предпочтениях в еде. Но прежде чем мы перейдем к этому, рассмотрим основные принципы диеты Палео.
Что это такое?
Диета Палео это попытка вернуть людей к тому, что они ели 1000 лет назад, когда наши тела активно развивались.
Что не стоит принимать в пищу?
Молочные продукты, зерновые с добавлением сахара, с высокой степенью переработки продуктов и сырые бобовые культуры.
Преимущества этой диеты:
Диета Палео позволит снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, приводит к потере жира и активизации мышечной массы, прибавляет энергетический запас и хороший сон.
Отрицательные моменты по мнению критиков:
Диета Палео, вместо того, чтобы совсем предотвратить заболевания, работает лишь как профилактика. Кроме того, по мнению критиков, употребление в пищу мяса и яиц значительно повышает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Чейзу Костерлицу о диете Палео рассказала его невеста, и Чейз решил присоединиться к ней в этом деле. Сначала он воспринимал всю систему как отличный рекламный ход по избеганию употребления сахара, что всегда показывало лучшие результаты на тренировках по водным видам спорта (в том числе и сап). Диета показывала отличные результаты, в том числе и на гонке (10 км), когда Костерлиц добился ошеломляющих результатов и вышел на финишную прямую в составе с лидерами гонки. Но за пол мили до финиша Костерлиц почувствовал, что сил закончить гонку просто нет.
Тогда Костерлиц понял, что что-то пошло не так и его тело просто отказывалось идти с ним заодно. В тот же день, после гонки, Чейз отправился на экспертизу, чтобы понять, что не так с ним. Экспертиза показала, что устранение из рациона углеводов и послужило главной причиной его обессиливания.
Костерлиц был доволен диетой Палео, но понимал, что такие результаты никак не подходят для его спортивной карьеры. Так он вернулся к углеводам. «Я решил есть хотя бы перед гонкой овсянку, рис или сладкий картофель. Такого заряда как раз хватает на победное завершение».
С тех пор, Костерлиц так и питается. Диета Палео имеет свои плюсы, но не стоит забывать и о минусах. «Я бы посоветовал каждому попробовать такую диету, но не стоит забывать, что углеводы все-таки очень много значат для наших сил. Не убирайте из рациона цельное зерно», — рассказывает Костерлиц.
— Автор: Фил Вайт
Коктейль Чейза Костерлитца:
— 1 банан,
— пол чашки не сладкого миндального молока,
— 1 чайная ложка экстракта ванили,
— 2 ложки белка органической конопли,
— 4 кубика льда,
— пол чашки воды,
— пол чайной ложки корицы,
— пол чашки переработанного овса.
